Description: 徳島県西部(にし阿波)にて、昔ながらの製法のまま、全て手しごとでつくる「伝統醗酵食品しょいのみ」や「麹(発酵食品)」のオンラインショップです。
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麹屋 本家阿波おんなは、徳島県西部東みよし町に伝わる醗酵食品しょいのみの製法を、 後世にと願う地元のばぁちゃん達から受け継ぎ、商品化しました。 商品の主原材料は全て国内産にこだわっており、入手が困難な材料は一部自家栽培をしています。 親子で伝統製法を守り、すベて手仕事で製造をしているため、 大量生産はできませんが安心安全で丁寧な製造をしています。
〒779-4701 徳島県三好郡東みよし町加茂1863-5 TEL 0883-76-1500
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