Histaminintoleranz | Ihr Ratgeber Histaminintoleranz
Description: Bei einer Histaminintoleranz reagiert der Körper mit verschiedenen Beschwerden wie z. B. Durchfall oder Hautrötungen auf ein Ungleichgewicht an Histamin.
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Als Histaminintoleranz, auch Histaminunverträglichkeit oder Histaminose genannt, wird eine Unverträglichkeitsreaktion auf ein Übermaß an Histamin im Organismus bezeichnet. Histamin wird zum einen im Körper gebildet, kann aber auch über die Nahrung aufgenommen werden. Da Histamin zu den biogenen Aminen zählt, die im Körper für zahlreiche Aufgaben benötigt werden, kann es bei einem Ungleichgewicht von Histamin zu einer Vielzahl von Problemen im Körper kommen. Symptome einer Histaminintoleranz können zum Beisp
Bei Menschen mit funktionierender Histaminregulation kann überschüssiges Histamin problemlos abgebaut werden. Bei Menschen mit Histaminintoleranz liegt häufig eine verringerte Aktivität der Diaminoxidase (DAO) vor. Dabei handelt es sich um ein für den Histaminabbau verantwortliches Enzym. Der Sollwert an Histamin im Körper kann aber nicht nur durch einen gestörten Histaminabbau sondern auch durch eine vermehrte Aufnahme von Histamin über die Nahrung oder eine vermehrte Bildung von Histamin im Körper übersch
Histamin ist biochemisch gesehen genau wie Dopamin, Adrenalin, Serotonin etc. ein sogenanntes biogenes Amin. Durch enzymatische Vorgänge werden sie aus Aminosäuren gebildet und bilden häufig eine Vorstufe in der Synthese von Hormonen. Biogene Amine sind zudem auch als Bausteine von Vitaminen und Coenzymen wichtig oder dienen als Nervenbotenstoff (Neurotransmitter). Somit haben sie unter anderem Einfluss auf das Gedächtnis und Emotionen.
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