Description: 「ふくなら平越」のご信頼にお応えして、日本一のふく市場・山口下関 南風泊から、吟味を尽くしてお届けします。山口県 | 下関市 | ふく料理 | フグ | ふく | 磨きふく | トラフグ | とらふく | ふぐ刺し | おいしいふぐ | 下関ふぐ | ふぐ本場 | おいしい | ひらこし | 刺身 | ふくちり
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平越が扱うふくは、シーズン中は1日平均2,000尾、最盛期には1日3,000尾。 1日に磨かれる何千尾ものふくのすべてが経験豊かな「選別士」によって選び抜かれ、 最上の「磨きふく」となります。
ふく料理専門店や一流料亭からの「最高最上のふくを」の求めにお応えして80余年。 平越のふくは全国でもトップブランドとして高い評価をいただいております。
淡白で、しかもより深いうま味のあるふくは、食材としての魅力たっぷり。 近年、国内外で良質の養殖ふくが生産され、手が届きやすい存在となってきました。 和・洋・中華、様々な調理に使える魚です。 ふくさし、ふくちり、ふく雑炊といった商品に加え、唐揚用やふくごはんなど、 多彩な商品がそろった平越のふく。選別から出荷まで除毒はもちろん、 徹底した品質管理のもとでお届けしています。