BiologischeMarkten.INFO - Uw bron van biologische voeding
Bakkerij Het Zonnelied is dé bakkerij van boerderij Zonnehoeve.
Bakkerij Het Zonnelied is in 1985 in Almere begonnen toen het met tarwe van de biologisch dynamische boerderij Zonnehoeve broden ging bakken. In 1991 vestigde Het Zonnelied zich op Zonnehoeve. Sindsdien is de bakkerij een onderdeel van de boerderij.
Ons uitgangspunt is altijd geweest om zo puur mogelijk brood te bakken met uitsluitend grondstoffen van biologische kwaliteit. Kenmerkend is daarbij dat we de hele tarwekorrel gebruiken, zodat de volle kiemkracht van het graan wordt benut. De tarwe die we gebruiken is van Demeter-kwaliteit en komt grotendeels van het omringende land. Zo komen de broden van Het Zonnelied op een zo natuurlijk mogelijke manier tot stand. Het graan en onze broden worden door boer, molenaar en bakkers met zorg, aandacht en vakma
BiologischeMarkten.INFO - Uw bron van biologische voeding