Description: 日本を代表するシェフ、野菜の伝道師渡邉明と ゲイバーを日本一持つ料理素人、藤井ケインがお送りする本格調理番組！
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渡邉 明の料理動画チャンネル
1965（昭和40）年生まれ 埼玉県出身。 学生時代から様々な飲食店のアルバイトを経験。多種多様なレストランの門を叩き、修行を重ね、 食の現場に従事したのち、代官山の伝説のレストラン「TABLEAUX」の初代料理長などを歴任。
2003年に満を持して独立。2004年には原点ともいえる、「PASTA HOUSE AWkitchen」をOPEN。 パスタにおいてナンバーワンと言わしめた渡邉明がつくる手打ちのパスタはもちろん、 創業時からのメニュー「農園バーニャカウダ」が評判を呼び、「バーニャカウダと言えばAWkitchen」と言われるまでに。 そして今のバーニャカウダブームの火付け役として渡邉が注目されることとなる。 それだけでなく、蕎麦をはじめ和食のメニュー開発や、新たな食生活の提案として「VEGAN」や パワープロテインメニューなどを積極的に取り入れて話題となっている。