Description: 【公式】埼玉県川越市中原町にある和食・割烹・懐石料理が楽しめる料亭の公式サイト。小江戸、川越にて明治元年から続く初音屋（ハツネヤ）は、人気の割烹料亭として創業、現在は本川越から歩いてすぐの場所で上質な日本料理や懐石料理をご提供。出汁用削り節、鰹節の通販、お取り寄せも。
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日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 会席弁当及びテイクアウト料理に関しまして しばらくの間お休みさせていただきます。 また、現在コース料理のみのご提供となっており アラカルトでのご注文は承っておりません。 ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 店主
埼玉県川越市元町にて、明治元年から続く「初音屋（ハツネヤ）」は、人気の割烹料亭として創業した当時の日本家屋を別店舗“HATSUNEYA GARDEN”へとお渡しし現在は本川越駅から歩いてすぐの場所で、新たに上質な日本料理や懐石料理をご提供しております。六代目を継いだ店主・篠沢浩が自分自身に欠かせない“お酒、料理、空間”をテーマに営む当店では、カウンターと個室が中心となった店内にて、穏かな音楽が流れる寛ぎの空間の中、おまかせコースをはじめとした本格和食と銘酒をお届けしております。“上質さ”を追求しているとはいえど、居心地の良さもまた欠かせないと考えるからこそ、肩肘張らずにご利用いただけることもまた当店の魅力の一つです。普段のお食事はもちろん、記念日や誕生日、顔合わせ、接待、デートなど、幅広い用途でご利用ください。