ＪＡグループ岡山
Description: ハレの日のおもてなし料理として岡山県民に愛され続けてきたばら寿司ですが、現代人の嗜好や暮らし方の移ろいによって作り手がめっきりと減りました。また、環境の変化で定番の岡山県産食材が獲れなくなり、受け継いだレシピのままに作ることが難しくなるなど、郷土の味のともしびが消えかけています。その明かりを次世代のために灯し続けたい。このような想いから考案したのが、型に嵌まらない作り方、愉しみ方ができる令和のばら寿司「晴寿司」です。
ハレの日のおもてなし料理として岡山県民に愛され続けてきたばら寿司ですが、現代人の嗜好や暮らし方の移ろいによって作り手がめっきりと減りました。また、環境の変化で定番の岡山県産食材が獲れなくなり、受け継いだレシピのままに作ることが難しくなるなど、郷土の味のともしびが消えかけています。
その明かりを次世代のために灯し続けたい。このような想いから考案したのが、型に嵌まらない作り方、愉しみ方ができる令和のばら寿司「晴寿司」です。
定番 晴寿司 時短 晴寿司 パーティー 晴寿司 映え 晴寿司 日本酒とのペアリング 「ペアリング」とは、お酒との相性の良い食材や料理との組み合わせのことを指します。お酒と料理の相性が良いというのはどういうことかというと、ともに味わうことによって料理の苦味・渋み、お酒のえぐみが減り、逆に旨味や甘みが引き出されるような組み合わせのことです。晴寿司を彩る具材とお酒の良い組み合わせを見つけて、ご家庭でもお楽しみください。
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