Lokal dansk ølhistorie og håndværk på flaske Godt Bryg serien hylder den stolte danske ølbrygningstradition fra 34 lokale bryggerier. Det ældste blev grundlagt i 1832. ”Godt Bryg” brugte man til at beskrive de bedste øl, og de opskrifter har vi ladet os inspirere af. Brygget med gode råvarer og samme håndværksmæssige stolthed som dengang, tilført det vi har lært om ølbrygning siden – så du nu kan smage på historien.
”Hver by har sin heks, og hvert sogn sine trolde”, synger vi. Omkring 1885 hvor Holger Drachmann skrev Midsommervisen, lå der også et bryggeri i næsten hver eneste danske købstad. Danmark var et land af ølentusiaster, der hver især bryggede på sine egne øl med lige dele kærlighed, solidt håndværk og gode råvarer. Det var i disse år Danmark grundlagde de stolte øltraditioner, der siden har sat os på verdenskortet, som en af de bedste, ølbryggende nationer.
Det skal hyldes, og det gør vi med øl i ”Godt Bryg” serien, der hylder brygtraditionen fra 34 lokale danske bryggerier. Det ældste blev grundlagt i 1832. ”Godt Bryg” var en betegnelse som førhen kun blev brugt om øl i særklasse. Vi har været i arkiverne og fundet opskrifterne på disse historiske klassikere, som vi har ladet os inspirere af, så vores brygarv kan skænkes på ny. Alle med hver sin lokale historie, som vi har brygget videre på med lige dele kærlighed, solidt håndværk og det bedste vi har lært si