Description: Realizziamo Ghost Kitchen, Cloud Kitchen e Dark Kitchen in Italia ed estero. ideazione, sviluppo modello di business, creazione marchio e ricette, realizzazione di cucine virtuali di qualità e performanti. Gestione delivery diretta o tramite food delivery ed aggregatori.Uffici a Milano e Roma.
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La Ghost Kitchen , secondo il modello di business elaborato nel 2017 da Michele Ardoni , è un modello di ristorante in cui un singolo operatore gestisce un laboratorio-cucina remoto, all’interno del quale sviluppa uno o più brand esclusivamente dedicati al food delivery che ricadono unicamente solo la sua gestione. La preparazione si svolge all’interno di un locale che non prevede somministrazione al pubblico, quindi nessuna sala da pranzo, e nessuna insegna .
I diversi brand sono generalmente riferiti a proposte ristorative alternative, sviluppate sulle base dell’ analisi dei dati riferiti ai consumi dell’area all’interno della quale opera la Ghost Kitchen . In prevalenza ciascuno dei brand fa riferimento ad una offerta etnica diversa dall’altra per garantire una profondità dell’offerta superiore ed una ottimizzazione dei clicli di lavoro. Consegne possibili tramite le piattaforme di food delivery chiamati tecnicamente ' aggregatori ' ( UberEats, Glovo, Deliver
La preparazione rapida dei piatti, ed il ritiro da parte di rider gestiti dagli aggregatori di food delivery presenti nell'area o da personale dipendente della Ghost Kitchen , vengono monitorate in tempo reale da specifiche applicazioni digitali a favore del brand e della soddisfazione del cliente-utente.
Dark Kitchen Sviluppo e realizzazione in Italia Ghost & Black kitchen
DYNAMIC FOOD BRANDS - Ghost Kitchen & Food Delivery - Dynamic Food Brands - Food Delivery & Ghost Kitchen
Cloud Kitchen in Italia - concept, sviluppo e franchising Italia
Virtual Kitchen la ristorazione digitale nel Food Delivery