Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
Gelatine
Description: Gli utilizzi della gelatina in cucina, con le indicazioni per preparare una buonissima gelatina di frutta.
gelatina (8) fare la gelatina (2) gelatina di frutta (1) ricetta gelatina (1) gelatina cucina (1) ricetta dolci (1) dessert gelatina (1) cucina gelatinosa (1) consigli gelatina (1) gelatina in cucina (1)
La Gelatina Alimentare
Con il termine generico di "gelatina" si fa riferimento a una sostanza utilizzata in diversi contesti: esiste la gelatina utile nel settore della fotografia per la lavorazione di prodotti fotografici oppure quella usata dalle industrie farmaceutiche per preparare pastiglie e capsule.
Ma in assoluto la gelatina più comune è quella animale, impiegata dall'industria alimentare: dolci, caramelle, pietanze di vario genere possono nascere dall'unione del loro composto con la gelatina, quel materiale che, come ci suggerisce il nome stesso, viene gelificato (ossia posto allo stato di gel).
Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
Gelatine