Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
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Description: Il portale dedicato alla figura professionale del gastronomo, con informazioni relative al mestiere, al percorso formativo da intraprendere e all'importanza della buona tavola nel nostro paese.
Chi è il Gastronomo?
Il gastronomo è senza dubbio un'emergente figura all'interno dell'attuale mondo professionale, esperto in tutto ciò che rigurda il cibo, la buona tavola e l'impatto che questo procura nella nostra società.
Si tratta di un professionista con numerosissime, ma soprattutto variegate, competenze, ogni gastronomo infatti conosce l'intero percorso produttivo degli alimenti, partendo dalle sue origini zootecniche ed agrarie, il che include anche le caratteristiche ambientali dei luoghi di produzione, sino ai mutamenti industriali che coinvolgono i prodotti, senza escludere nozioni economiche e di comunicazione, relative al consumo alimentare e alla specifica propaganda.
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