Description: Gastrolabio é un progetto che si occupa di storia e di storie del cibo, attraverso racconti ed immagini.
cultura (2676) viaggi (777) storia (456) cibo (318) mangiare (243) alimentazione (194) tradizione (146) alimenti (96) storie (60) origini (14)
31 gennaio 2018 Commenti disabilitati su Cucina professionale: il primo passo per ogni buon ristorante 15 Visite
Cucina professionale: il primo passo per ogni buon ristorante Durante la fase di progettazione e di avviamento di un’attività dedita alla ristorazione, la fase di allestimento della cucina professionale, è sicuramente quella che necessita di maggiore impegno, cura e attenzione. Questo inficia ovviamente sui costi di gestione, per via delle normative europee che devono essere rispettate, specialmente in questo tipo ...
27 giugno 2017 Commenti disabilitati su Ricetta della torta alle mele sbriciolata: ecco come realizzarla 15 Visite