Description: 5 hlavných jedál slovenskej kuchyne
jedlo (108) zelenina (80) ovocie (22) zdravý životný štýl (10) zdravé jedlo (6) osobný blog
Slovenská kuchyňa sa rodí z kombinácie mlieka, zemiakov, kapusty a ich rôznych derivátov. A samozrejme nesmieme zabudnúť na mäso. Nižšie sme pre vás zozbierali päť hlavných symbolov slovenskej národnej kuchyne.
Jedným z najjednoduchších „aperitívov“ pred jedlom sú sendviče z bravčovej masti. Zmes tuku rozpusteného z bravčovej alebo husacej masti a oškvarkov (ale aj korenín, cesnaku či cibule) je úplne jednoduchá, no veľmi chutná vec. Zvyčajne sa podáva v malých miskách na natieranie na chlieb. Každý kuchár má svoj „tajný recept“, preto treba predjedlo vyskúšať v rôznych prevádzkach. Čo by ste nemali robiť, je zámerné odopieranie vzorky pod zámienkou „tukovosti“ – verte mi, je to chutné.
Toto jedlo nájdete v slovenských prevádzkach vo viacerých variáciách naraz. Najznámejšie sú so syrom feta, čo je pre Japoncov slovenská obdoba sushi, pre Talianov pizza alebo pre Britov fish and chips. Vyrábajú sa zo zemiakového cesta zmiešaného s ovčím syrom a podávajú sa s vypraženou bravčovou masťou, zaliate cmarom alebo jogurtom. Priaznivci halušiek so syrom feta každoročne prichádzajú do horskej pevnosti Turecká na úpätí Veľkej Fatry na majstrovstvá sveta vo varení a jedení. Ale na náš vkus sú najkúzel