Description: champagne, pinot noir, pinot meunier, chardonnay, blanc de noir, blanc de blancs, remuage, vins de reserve, metodo classico, wine, vino, metodo champenoise, cuvee, cru, degorgement, dosaggio, dosage, millesimato, millesimee, effervescenza, assemblaggio, assemblage,
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La regione della Champagne dista circa 150 Km da Parigi e vanta 35.000 ettari di vigneti suddivisi in circa 280.000 parcelle compresi in 319 cru (comuni) suddivisi in cinque dipartimenti:
Il vero segreto dell'eccellenza dello champagne si riscontra proprio nel sottosuolo denominato in francese "craie", una pietra calcareo-gessosa di origine sedimentaria.
Le zone di produzione dello champagne sono essenzialmente 4: