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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)感染拡大に伴う店舗の営業状況について
FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、私どもは「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。
江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させて頂いた店です。
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『酢重正之』公式サイト|レストラン・和食
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THE CITY BAKERY(シティベーカリー)|ニューヨーク発のベーカリー、カフェ、レストランの公式サイト
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川上庵|蕎麦・そば(軽井沢・青山・麻布十番)
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銀座 真田|蕎麦(そば)・居酒屋・ランチ
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『鎌倉 松原庵』公式サイト|蕎麦・そば
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『文楽 東蔵』 -蕎麦・酒・料理-(上尾・そば)
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【カフェダイニング FONZ(フォンス)】のアルバイト・パート・正社員求人情報
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真澄 あらばしり
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小布施 寄り付き料理 蔵部|寄り付き料理 蔵部 銀座
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京都 中之光庵