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Description: FOOD LIFE SCHOLARSは、食とライフスタイルをテーマにしたビジネス・コンソーシアムです。TOKYO町工場HUBが主宰し、食、アート、ものづくりの仲間たちと共に、これからの豊かさを示す新しい価値の創造に取り組んでいます。
Eating is living. Living is eating.
日本人は、古来より自然とのつながりを大切にしてきました。しかし、現代に生きる私たちは、自然や大地とのつながりを忘れかけているのではないでしょうか。その結果、本当の豊かさを見失っているではないか。この危機感を持って立ち上げたのが FOOD LIFE SCHOLARS（フード・ライフ・スカラーズ） の活動です。
食べることは、生きること。FOODには食と風土をかけ、LIFEには生きとし生けるものの命の共存、人としての幸せな生活、そして社会の豊かさへの期待をかけています。SCHOLARSとは「探求するもの」という意味です。食とものづくりに焦点を当てながら、それが根差す自然と大地とのつながりを見つめ直す取り組みです。
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