Description: 五感においしい発見を。既存の枠にとらわれず、あらゆる美味しさを追求したい。私たちファイセンスファクトリーは、｢五感＝ファイブセンス｣で料理の魅力を余すところなくとらえ、食の新たなフィールドへ向けて、チャレンジ精神と情熱を込めて、挑戦し続けていきます。
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The beautiful taste that you have never felt. 感じたことのない美味しいを。五感に感動を。
感じたことのない美味しいを。 五感に感動を。
美味しいという感覚は、 味覚によるものだけではないと私たちは考えています。 味わい、彩り、香り、響き、手触り。 五感のすべてで料理をとらえ、 五感すべてを使って料理を表現することが、 私たちの食に対するコンセプトです。