Fromagerie - Ferme de la Sciaz
Fromagerie - Ferme de la Sciaz
Description: La fromagerie Ferme de la Sciaz, située à 1430 mètres d’altitude dans la région alpestre du Pays-d’Enhaut.
En 2015, Fabrice a fait le grand saut en abandonnant son métier de charpentier, qu’il exerçait depuis 20 ans, pour se joindre à son père et reprendre progressivement l’exploitation agricole.
En octobre 2020, Fabrice, Tanja et leurs deux fils s’installent enfin à la ferme. Commencent alors les travaux de rénovation qui dureront un an. Aujourd’hui, le travail et la famille ne font plus qu’un, et chacun y participe activement.
Outre le célèbre fromage le « Piat », inventé par le père de Fabrice, Michel, et médaillé à plusieurs reprises, de nouvelles spécialités voient le jour et la gamme de produits s’élargit. Actuellement, nous commercialisons une dizaine de produits différents, que nous livrons dans la région et ses alentours.
Fromagerie - Ferme de la Sciaz
Fromagerie - Ferme de la Sciaz