40 gr. de beurre 50 gr. de cassonade 50 gr. de farine
Mélanger beurre, cassonade et farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte sur 2-3 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier cuisson. Laisser reposer 15-20 minutes au congélateur. Découper des ronds à l’aide d’emporte pièces et déposer délicatement votre craquelin sur vos choux pochés. et enfourner.
4 c. à soupe de farine 7 c. à soupe de sucre 2 œufs