Ma petite vie!
Les plats cuisinés de Esther B
Si vous avez des concombres de jardin à passer voici cette excellente recette! De la gelée de concombres j'en avais jamais entendu parler, ça m'intriguais comme recette, et comme j'aime bien ceux-ci, je l'ai testée vu la période des concombres de jardin. J'ai trouvé ça très bon et surprenant au goût quoique un peu sucré mais on sait tous que les gelées (et confitures) contiennent beaucoup de sucre afin de préserver la conservation. Le goût du concombre est bien présent! Comme ça donne une bonne quantité, le
Portions: 17 petits pots Mason de ½ tasse (125 ml)
Ingrédients Environ 3 concombres moyens (environ 1,5 lb/600 gr) 6 tasses (1,2 kg) de sucre 1 tasse (250 ml) de vinaigre blanc 1/2 tasse (125 ml) d'eau 1/3 tasse (80 ml) de jus de citron ( moi frais pressé ) 1 sachet de 85 ml de pectine de fruits liquide Certo Bocaux et couvercles stérilisés chauds
Ma petite vie!
Les plats cuisinés de Esther B