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Los Tés todos provienen de la “Camellia Sinensis” o “Thea Sinensis”. Planta perenne, de fuertes raíces, de la familia de las Camelias. Se cultiva en climas tropicales y subtropicales. Los Tés se clasifican en tipos, según su grado de oxidación. Té Blanco, Té Verde, Té Oolong, Té Rojo, Té Negro,…
Las variedades de Té se deben a diferencias como el clima, región, condiciones del suelo.
A diferencia del té, no procede de la Camellia Sinensis, sino que se obtiene de un arbusto en la región Sudafricana de Cederburg.
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