Ich bin Birgit Blumenschein und seit vielen Jahren mit Leib und Seele in der Ernährungsberatung und Diättherapie tätig. In meiner Arbeit beantworte ich Fragen zu den Themen Essen, Trinken, Genuss und auch die, die Menschen haben, wenn sie aufgrund von Krankheiten nicht mehr alles essen und/oder trinken dürfen. Die Beratungen und Schulungen sind oft sehr fröhlich und machen Mut, wenn es um eine Ernährungsumstellung geht.
In meinen ernährungsmedizinischen Beratungen unterstütze ich die Ratsuchenden in ihren Überlegungen, was und wie viel an Lebensmitteln und Speisen gegessen werden kann oder muss, welche und wie viele Lebensmitteln wegen Unverträglichkeiten noch möglich sind, und wie diese wo eingekauft und genussvoll zu leckeren Mahlzeiten zusammengestellt werden können.
An alle interessierten Kolleg*Innen: Ich möchte Sie im Zusammenhang mit dem Thema Freiberuflichkeit, Start in ein Unternehmen in der Ernährungsberatung und Diättherapie auf Online-Seminare, Workshops und das Einzelcoaching aufmerksam machen und Interessierte herzlich dazu einladen.