(Foto: Gründungsveranstaltung des Ernährungsrates Bielefeld am 26.11.2018)
Der Ernährungsrat will engagierte Menschen vernetzen, um Strategien für nachhaltige Ernährung in der Stadt und Umgebung zu entwickeln. Er bietet eine Plattform für Öffentlichkeitsarbeit.
Der Ernährungsrat nimmt die gesamte Ernährungskette von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Verwertung in den Blick. Ziel ist die Mitbestimmung, wo und wie unsere Nahrung produziert und konsumiert wird.