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Ho scelto di assecondare la mia vocazione per la cucina dopo un decennio speso con successo in aziende internazionali come assistente di alta direzione. Durante un anno sabbatico in cui ho frequentato con entusiasmo un corso di cucina professionale presso le scuole del Gambero Rosso, ho deciso cosa volevo essere da grande. L’impegno e la volontà hanno alimentato la passione di una vita. Dalla scuola di alta cucina agli stage e alle esperienze di lavoro nei ristoranti e nelle scuole, all’inizio assistendo i
2015 Settembre Chef istruttore per Gambero Rosso Tokyo Academy, Giappone Chef ospite per la fiera del cibo italiano al Takashimaya D.S. 2015 Maggio Confermata nella guida Roma 2016 del Gambero Rosso, nella sezione Catering&Delivery. 2015 Febbraio Registrazione della quarta stagione della “buona cucina di Adelaide”, programma TV trasmesso dal Gambero Rosso Channel.
2014 Novembre Chef istruttore per Gambero Rosso presso l’ICI Iternational Culinary Institute, VTC Vocational Training Council di Hong Kong. 2014 Giugno – Agosto Chef istruttore per Gambero Rosso presso il Dusit Thani College di Bangkok, istituto leader in Thailandia per l’arte culinaria. Corsi professionali per laureandi e corsi di autentica cucina italiana per entusiasti. 2014 Maggio – Ottobre Registrazione della seconda e terza stagione della “buona cucina di Adelaide”, programma TV trasmesso dal Gambero
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