Ma passion pour la cuisine, la gastronomie de terroir, l’alimentation saine et durable m’a conduite à rédiger mes recettes, puis à les éditer, pour offrir au public l’occasion d’y découvrir les plaisirs des mêmes saveurs. La quête des produits régionaux de qualité s’accompagne d’escapades gustatives, culturelles, voire littéraires. Chantre de la gastronomie à la bière depuis de nombreuses années, je poursuis un cheminement, toujours soucieux de l’équilibre alimentaire, qui m’entraîne aujourd’hui dans la ron
L’initiation des plus jeunes à une pratique culinaire s’inscrit dans une démarche pédagogique de promotion de la santé.
Ma passion pour les livres s’exerce de la conception et la réalisation des ouvrages imprimés à leur numérisation sur la Toile.