伸和ホールディングス
炭火居酒屋 炎｜あふれる肉汁、絶妙な食感、絶品生つくねをお楽しみ下さい。
Description: 良質な飼育環境で育てた北海道産の若鶏を使用し、独自の製法で調理した「塩ザンギ」（商標登録）をはじめ、生つくねなどの焼き鳥や惣菜を販売している美唄焼き鳥・惣菜 炎。系列の「炎だこ」「SWEETS SELECTION」もございます。
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塩ザンギのために大切に育てられた伊達黄金鶏を 十一種のスパイスを合わせた特製ダレにつけ込み４８時間じっくり寝かせて熟成。 よりやわらかく、よりジューシーになる食感を追求しました。 塩にも、水にも、全ての原料に徹底してこだわった自信の逸品です。 塩ザンギは、私たち 伸和ホールディングスの商標登録です。
塩ザンギや生つくね、焼き鳥など、こだわりの出来立てのお惣菜をご用意しております。 鶏肉の繊維質を職人が一つ一つ確認しながら手仕事で仕上げることにより、 最高の鶏料理を提供しております。
北海道内の自社契約養鶏所にて、約50日間 厳選された若鶏をより柔らかく、 よりジューシーな肉質に育てるために、 餌にこだわり、最高の環境で飼育しています。
伸和ホールディングス
炭火居酒屋 炎｜あふれる肉汁、絶妙な食感、絶品生つくねをお楽しみ下さい。