dashi-project.jp - 出汁の王国・鹿児島プロジェクト公式サイト | 出汁の上手な取り方、美味しい出汁を使った料理など随時ご紹介！

Description: 鹿児島はおいしい出汁の宝庫です。かつお節、鶏、黒豚、あごを活かしたスープなどUMAMIを楽しむ食材が豊富です。「出汁の王国・鹿児島」では、日本国内外に出汁の文化を広めていく為、イベント、情報発信、新たな出汁レシピ開発など出汁に関連する様々な

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出汁プロジェクトの新着情報一覧

※碾茶(てんちゃ）生産量日本一の鹿児島。鹿児島の老舗お茶の美老園で開催されるお抹茶イベントを楽しみませんか。 ※抹茶の原料出汁の王国・鹿児島プロジェクトが考案したご自宅にいながら鹿児島の産地見学を堪能し、お奨めの食を …