Todo sobre el foie gras – recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato
Extraordinaria. Así recuerdo nuestra visita al restaurante Dos Palillos de Barcelona. Hace ya más de una año de la experiencia pero no necesito hacer muchos esfuerzos para rememorar aquellas magníficas tres horas en la barra de este restaurante donde se funde la gastronomía asiática con el concepto ‘tapas’. Hace un tiempo que este establecimiento gastronómico lleva consigo una estrella […]
El verano sabe a mar. Sabe a días largos, a paseos, a olas, a sol, a brisa, a arena, a calma… Y hay restaurantes como L’Espineta que emanan todas estas sensaciones en cada uno de sus rincones. Al menos eso fue lo que sentimos nosotros cuando llegamos a este mítico lugar de Calafell, donde además resulta que se […]
En el restaurante gallego Maxi de Barcelona sus raciones hacen honor a su nombre ¿Os pasa como a mí que llega el verano y os entran unas ganas irrefrenables de pescado y marisco? ¿Sabe alguien si la vitamina C que nos aporta el sol tiene una relación directa con el ansia de comerse un superplato […]
Todo sobre el foie gras – recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato