Il cuoio è un materiale ricavato dalla pelle degli animali, dopo aver eseguito un processo, la concia che rende la pelle imputrescibile. I cuoi più utilizzati sono bovini, ovini, caprini, suini, equini, di pesci che sono ottenuti specialmente dalla pelle di animali allevati e poi abbattuti a scopo alimentare; quelli più rari sono invece le pelli di canguro, cervo, struzzo.
Tessuti di Lino