Description: 明治30年創業、滋賀県近江八幡の地で近江牛専門問屋として卸・小売をひとすじに。近江牛の販売・卸販売・通販・お取り寄せの取り扱い
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「近江牛肉 総本家 肉のあさの」は明治30年、近江八幡の地にて近江牛専門問屋「淺野畜産」として創業いたしました。 以来約百二十年に渡り、血統にこだわり選び抜いた近江牛の卸・小売をひとすじに。 お客様の食卓に笑顔を咲かせたい。 その想いを胸に、今日も職人たちが手ずからお肉をお届けしております。
肉のあさのと近江牛との関わりは明治三十年、創業者浅野弥五郎が滋賀県蒲生郡桐原村(現在の近江八幡市内)で農耕牛を扱う家畜商として独立創業した頃に始まります。 創業当時は農業に欠かせない労働力であった農耕牛を供給し、退役した牛を肉牛として肥育・販売を行っておりましたが、戦後の経済復興とともに食用牛肉の需要が増え、弊社の仕事も食肉卸し業に移行していきました。