CALVA
Description: ブーランジュリーカルヴァ、ショコラトリーカルヴァのオンラインストア。 神奈川県鎌倉市大船や北鎌倉に全4店舗展開。 都内ホテルやレストラン、フランスでも修行を重ね多くの先輩方や仲間達に支えられ地元大船に出店。 リンゴから起こした自家製発行種を使った伝統的なパンや、日本で作られたみなさんに馴染みのあるパン、フランス人もグッとくる本格的なフランスパンからお子様やおじいちゃんやおばあちゃんにも愛されるパンを作り続けたい。 りんごのお菓子を中心にフランスの伝統的な地方菓子から、日本人が大好きなショートケーキやロールケーキなど、幅広い人達に愛される店作りをしていくため、1つ1つの商品を真心込めてお届けしたい。
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