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Description: Der brotraum ist eine innovative Bäckerei in München-Schwabing.

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Wir backen nach alten Handwerkstraditionen direkt vor Ihren Augen. Wir setzen hohe Maßstäbe für den Genuss von Backwaren und wollen Ihnen so ein gutes Lebensgefühl vermitteln. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertigste Rohstoffe aus der Region.

Das Bio-Getreide für unsere Backwaren kommt von der Meyermühle in Landshut aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert durch „Naturland“.

Das Brot wird in einem mit Pellets beheizten Holzofen direkt auf Naturstein gebacken. Dadurch bekommt es die unverwechselbare Kruste und bleibt innen schön saftig.

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