Description: Sitio web de Bodegas Alaude, Oliva de la Frontera (Badajoz)
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Esta máxima define nuestra filosofía: vinos equilibrados y sin altibajos entre añadas; constancia y coherencia en el trabajo para hacerlo posible; y creatividad para que cada cosecha sorprenda, emocione y cautive.
Nos basamos en el concepto de selección para elaborar nuestros vinos. El no tener viñedo en propiedad se ha convertido en nuestro mejor aliado: nos permite seleccionar la uva que necesitamos para ser fieles a nuestra idea. El riguroso proceso de selección continúa en la bodega, desde la doble mesa de selección hasta el ensamblado final.
Nuestro estilo se basa en la búsqueda de la mejor materia prima, los procesos más adecuados y alta dosis de sentido común.