Description: Bio Lecithin GMO free/gentechnik frei, die rein ökologisch hergestellt werden und damit dem Konzept einer „Biologischen Produktion“ entsprechen
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Als anerkannte natürliche Emulgatoren gehören non-GMO Lecithine seit vielen Jahren entsprechend den Verordnungen (EG) Nr. 834/2007 sowie (EG) Nr. 899/2008 zu den erlaubten Zusatzstoffen für organische Lebensmittel. Auf dieser Grundlage können konventionelle, nicht genetisch modifizierte Lecithine (non-GMO) in ökologischen Produkten eingesetzt werden. Der für diese Verwendung festgelegte Höchstanteil von Lecithin liegt bei 5 % der Rezeptur. Da sich der Markt für Bio-Produkte inzwischen europaweit stark entwi