Description: Deutschsprachiges Foodblog. Mein Blog über kulinarische und andere Spielwiesen des Lebens. Rezepte, Kochen, Backen, Cocktails und mehr.
Als oberste Schicht kam der Nuss-Eiweißschaum pur. Eine geniale Kombination!
Das war 2008, und bis ich jetzt endlich dazu kam, es auch mal abzulichten und zu bloggen, damit ich es nicht mehr vergessen kann, dauerte es wieder ein paar Jahre. Bei guten Rezepten ist das egal, die werden ja nicht schlecht.
Basis ist ein normaler Mürbeteig. Ich habe dafür ein Werkzeug, mit dem ich den Teig in einer großen Schüssel hacke. Alternativ kann man auch ein Messer nehmen.