Description: Hôtel restaurant proche de Quarré-les-Tombes dans le Morvan en Bourgogne. Accueil en demi pension, séjours touristiques.
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Proche de Quarré-les-Tombes, dans le Morvan , Francis Salamolard et son épouse tiennent une auberge de caractère aux accents campagnards. Les gourmets et amoureux de la nature seront comblés par l'accueil chaleureux, la cuisine raffinée et la quiétude de l'établissement.
Ouverture du mercredi soir au dimanche soir inclus. Fermeture le Lundi et Mardi toute la journée
Francis Salamolard a fait ses débuts à Paris chez Ledoyen, puis Ruc, place du Palais Royal, au White Hart Hôtel en Angleterre, près de Windsor, en Allemagne dans un relai Château près de Düsseldorf, puis au Relais et Château « Les prés fleuris » vers Evian-les-Bains avant d'ouvrir son propre établissement dans le Morvan.