De la mà de Joan, Josep i Jordi Roca viatgem al Perú, als països que es consideren bressol del vi, a Colòmbia, a Turquia, a Mèxic, a Escòcia i a les fonts del cacau, on coneixem petits moviments de cuiners, agricultors i productors que demostren que treballar en xarxa l’alimentació —i també la cuina— pot ser una palanca de canvi social i econòmic molt potent.
Una iniciativa de
Amb el suport de
Links to apartgastro.com (15)
abacus.catEducació i Cultura per un país i un món millors - Abacus Cooperativa
Educació i Cultura per un país i un món millors - Abacus Cooperativa