Accueil - COMPTOIR D'AILLEURS
Accueil - COMPTOIR D'AILLEURS
Description: Appellations d'origine contrôlée(AOC) et les Indications de Provenance (IP)sont desproduits traditionnels tunisiens dont la qualité présente un fort l...
ip (1718) aoc (256) appellation d'origine contrôlée (9) produit tunisien (2) indicateurs géographiques (1) qualité tunisienne (1) produits traditionnels tunisiens (1) indication de provenance (1) les produits du terroir tunisien (1) terroir tunisien (1)
Les Appellations d'origine contrôlée ( AOC ) et les Indications de Provenance ( IP ) sont des produits traditionnels tunisiens dont la qualité présente un fort lien avec leur origine territoriale et/ou qui sont élaborés depuis des générations par des producteurs au savoir-faire reconnu. Leur qualité est certifiée par les logos :
Dans le cas des AOC , toutes les étapes de la production de la matière première jusqu'à l'élaboration du produit fini ont lieu dans la région définie. En ce qui concerne les IP une étape au moins de ce processus doit être effectuée dans la zone de provenance.
Les AOC et les IP sont souvent désignées par le nom de leur région d’origine, dont elles gardent l’usage exclusif.
Accueil - COMPTOIR D'AILLEURS
Accueil - COMPTOIR D'AILLEURS