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Gran fondo del Vento - Giovedì 25 Aprile 2024
Description: Rolando Bellandi apre il negozio online del marchio che produce il pregiato prosciutto Bazzone, presidio Slow Food della Garfagnana. Scopri tutti i prodotti.
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Il nome Bazzone deriva dalla forma particolarmente allungata e con una distanza tra l’osso e la parte inferiore che varia dai dodici ai diciotto centimetri…
Il Biroldo, salume tipico della Media Valle del Serchio e della Garfagnana, si presenta come una pagnotta rotonda, semisferica di colore marrone scuro, è molto…
Il Lardo Groppone si ottiene da maiali grigi allevati allo stato semibrado nelle valli dell’Alta Garfagnana. I maiali raggiungono il peso minimo di 180 kg. Dopo la…
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