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大潟村松橋ファーム
Description: おむすびスタンド『ANDON』が日本橋・小伝馬町にオープンしました。1Fのおむすび屋、2Fの本屋など、8坪4階建てのタイニービルに各階ごとにテーマを持ったイベントやスクールを開催することで様々な交流を生む現代の長屋の誕生です。
8坪4階建てのタイニービルに、おむすび屋や本屋がつまった「東京を楽しむ」新拠点『ANDON』が日本橋・小伝馬町にオープンしました。 1階の昼：おむすびスタンド、夜：秋田の日本酒の立ち飲みを中心に、2階の本屋、3階のイベントスペース、4階の大名レジデンスといった食とカルチャーの発信拠点になります。各階ごとにテーマを持ったイベントやスクールを開催することで様々な交流を生む現代の長屋の誕生です。
1階のおむすびスタンドは町に開かれたイートスペース。こだわりは何と言っても「炊きたて握りたてのライブエンターテイメント」。おむすびを作り置きしません。お客さんのオーダーをもらってから目の前で握ります。もちろんお米は秋田の農家が育てたこだわりのトラ男米。それを羽釜でふっくらと炊き上げお出しします。
階段を上がった2階ではテーブルに座りながらおむすびをゆっくり食べれるイートインスペース。 壁一面に設置した書棚には様々なテーマに沿った書籍を選書し、本を読みながら過ごすこともできます。隣に座った人と本の感想をシェアしたりしても面白いですね。
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