Description: Présentation de l'association icaunaise des restaurateurs et cuisiniers, le mot du Président.
Chers Amis,
une page vient de se tourner au sein de notre association de l’Amicale des cuisiniers de l’Yonne. Le 10 janvier 2022 a eu lieu un conseil d’administration extraordinaire au Manoir des chapelles où le chef Eric Denis nous a reçus, merci pour son hospitalité et son accueil. Notre Président Daniel Aublanc a souhaité laisser son poste après 17 années de Présidence. Ayant eu une carrière principalement réalisée au sein de notre département, il a su insuffler sa passion, son professionnalisme. Ancien apprenti à l
Notre association est née le 9 mai 1972 avec pour Président Maxime Fortuné, lui ont succédé Gabriel Bourgeois et Daniel Aublanc. Force est de constater que les travaux de l’Amicale des cuisiniers de l’Yonne ont encré notre association dans la pérennité avec à ce jour plus de 100 adhérents.