Description: 大工町 よし村
金沢 (779) 料亭 (253) 懐石料理 (174) 味処 (2) よし村 (1)
営業時間 11:30～14:00 (昼食時要予約) 17:00～22:30 TEL: 076-232-3001 定休日: 日曜日 ※祝祭日と重なる場合はご確認ください ※お部屋でテーブル席もご用意できます(要予約)
石川県の県都、金沢市。 霊峰白山や兼六園といった文化遺産があまたある加賀百万石の城下町です。 その中心街・片町の一角を占める大工町に店を構える割烹、味処よし村です。
甘エビ、ブリ、のどぐろ、ズワイガニ、 特にズワイガニは冬の味覚として有名です。 オスは加能カニ、メスは香箱カニと呼ばれています。 一方、金時草、五郎島金時、加賀れんこんといった加賀野菜も海の幸に劣らず、 治部煮や蓮蒸しなどの加賀料理の主役として楽しむことができます。