africartware.com - Akabanga.de | Würzen, so scharf wie Afrika

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Akabanga ist ein Öl aus der Pili-Pili-Chilipflanze (Chili frucescens, auch Piri-Piri, Peri-Peri oder "African bird's eye chili" genannt) sowie einem kleineren Pflanzenöl-Anteil. Es eignet sich zum Würzen von Fleisch, Eintöpfen, Suppen und allen anderen Speisen, für die man normalerweise herkömmlichen (schwarzen) Pfeffer verwenden würde.

Auf Suaheli heißt "Pili-Pili" "Pfeffer-Pfeffer", die Afrikaner nennen die Planze wegen ihrer Form auch "Vogelaugen-Chili" ("African birds eye chili"). In Kinyarwanda bedeutet der Name "Akabanga" "kleines Geheimnis". Steven Sogo hat sogar ein Lied darüber geschrieben. Und einen kurzen Video von CNN gibt es auch. Hergestellt wird es in Ruanda (Rwanda) von Sina Gerard.

Akabanga ist ein Öl aus der Pili-Pili-Chilipflanze (Chili frucescens, auch "Piri-Piri", "Peri-Peri" oder "African bird's eye chili" genannt) sowie einem kleineren Pflanzenöl-Anteil. Die Pflanze ist gelber Pfeffer und schmeckt daher pfeffrig mit einem leichten Nussaroma.