Variedad manzanilla cacereña y picual
Una consecha temprana que aumenta la finura de los aromas y el traslado urgente del fruto a la almazara. A partir de ahí, la búsqueda constante de la excelencia nos lleva a utilizar únicamente procedimientos mecánicos y bajas temperaturas para extraer, mediante moderna maquinaria, un aceite de extraordinaria calidad.
Aceite de oliva virgen extra con una elevada intensidad aromática: frutos dulces (manzana, plátano), hierba fresca y especias. Final con notas dulces equilibradas por otras mínimamente amargas.