Description: 砂糖や添加物を一切含まない、丁寧に作られたベナン共和国のドライパイナップル販売
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西アフリカベナン共和国。燦々と降り注ぐ太陽を浴び、3年間かけて育てたパイナップルを完熟ぎりぎりまで待って収穫。 鮮度を保ち工場へと運び込み、皮むきから乾燥まですべて手作業で行い、砂糖や添加物を一切含まない丁寧に作られたドライパイナップルができました。 「ベナン産のパイナップルは世界一美味しい」 とベナンのひとびとは口を揃えて言います。 日本国内で食べる事の出来るどのドライパイナップルよりも肉厚で濃厚な香り、噛めば噛むほどに広がるパイナップル独特の酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
ベナン共和国で農薬を使わず育てられたパイナップルを、 現地スタッフが丁寧に皮をむき、 一つ一つ干し網に並べていきます。 同国で作られるドライパイナップルは、 大半がフランス全土に出荷されておりますが、 この度初めて日本への出荷が実現致しました。
カイエンは世界で広く生産されている品種です。 成熟する手前に収穫されることが一般的ですが、ベナンでは熟してから収穫するため、フレッシュな酸味と甘みのバランスが良く、後引く美味しさがクセになります。 紅茶やヨーグルトにトッピングしても美味しく召し上がれます。