Da qualche anno nelle cucine di tutto il mondo è presente un comodo accessorio, l'accendigas, che ha gradatamente mandato in pensione i fiammiferi. Gli accendi gas elettrici sono infatti reputati più sicuri, pratici ed igienici. Il principio di funzionamento è simile a quello della pietra focaia; ovvero lo scoccare di una scintilla incendia il gas attivando la fiamma di un fornello. La scintilla nella stragrande maggioranza dei casi è generata da una piccola scarica elettrica tramite la pressione di un puls