Es ist ja immer wieder faszinierend wenn Wein und Speisen kombiniert werden, gestern hatte ich das Glück einem Menü beiwohnen zu dürfen bei welchem Weine und Speisen auf einander abgestimmt waren!
Was folgt ist ein Lobgesang auf einen alten Freund von mir, nehmt es hin als Kaufempfehlung oder Werbung, oder was auch immer, eigentlich ist es nur ein Versuch etwas in Worte zu fassen was kaum möglich ist wenn es um Geschmack geht und wenn man selbst völlig begeistert ist.
Gastgeber war Christoph Hammel, vom Weingut Hammel , während er uns die Mittagszeit über unterhielt und wir seine Weine degustierten produzierte seine Köchin grandioses in der heimischen Strausswirtschaft. Natürlich aus vorwiegend heimischen Produkten was dann zum Abend auf den Tisch kam.