Description: Met liefde en passie produceren wij gerookte vis in onze ambachtelijke rokerij die dankzij een verfijnd proces een unieke smaak geeft. Dat vinden niet alleen
Home Bestellen Contact Home Bestellen Contact Winkelwagen € 0.00 Geen producten in winkelwagen
Met liefde en passie produceren wij gerookte vis in onze ambachtelijke rokerij die dankzij een verfijnd proces een unieke smaak geeft. Dat vinden niet alleen wij, maar vooral ook onze klanten die soms van heinde en ver komen. Voor onze “slow smoking” rookkasten stellen we een eigen mix van houtsoorten samen en hakken deze met de hand om tot een heel eigen en subtiel aroma te komen voor iedere vis.
Vanzelfsprekend nemen we onze verantwoordelijkheid voor een goede ecologie en duurzaamheid en zijn er trots op dat wij hierin echt een onderscheid maken. Zo kopen we onze zalm van de Faeröer eilanden die gekweekt wordt zonder antibiotica, zonder pesticiden en die vrij is van kwik. En twee keer zoveel voedingswaarde heeft.