みかど本舗 長崎かすてら
Description: 高齢者や摂食嚥下障害を有する要介護者にとっても食べやすく、安心安全な長崎の伝統的な食品を作り発信することを軸に、様々な専門職や摂食嚥下障害をもつ患者やその周りにいる人々が同じ目線で交流し、摂食嚥下障害への理解や対応法を地域に広め、摂食嚥下障害に対応できる地域を作ることを目的としている。
長崎 (1282) カステラ (76) 嚥下 (19) udf (11) 誤嚥性肺炎 (8) ゆめカステラプロジェクト (1) なめらかすてら (1)
さまざまな人々が力を合わせ、好きなものを食べ続けられる社会をつくるプロジェクトです。 摂食嚥下障害について知ってもらうことや美味しく食べやすい商品の開発を行っています。
歯科医師の三串伸哉さん。 専門分野である摂食嚥下障害に対し社会全体で取り組むため、プロジェクトを立ち上げました。自身の経験から生まれたその想いについて伺います。
コンテストが開催されました！
みかど本舗 長崎かすてら