yonezawa-venus.com - 信州諏訪の米沢ビーナス米｜米沢ビーナスファーム

Description: 信州諏訪の米沢ビーナス米は、ミネラル豊富な霧ヶ峰の伏流水で育てられた「特別栽培米（農薬化学肥料を5割以上減）」コシヒカリです。手間ひまを惜しまず一粒一粒丁寧に育てたお米を、他の田で収穫されたお米と一切ブレンドすることなく直接皆様の食卓へお届けいたします。

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茅野市米沢（よねざわ）は信州・諏訪地方にあって八ヶ岳山麓に位置し、横岳や蓼科山など雄大な山々に囲まれた山間の小さな村です。

概ね900m前後という高い標高により昼夜の"寒暖差"が大きく、また霧ヶ峰を源流とする清らかな川と豊富な湧水はミネラルを多く含み、おいしい米作りに適した地として古来より上質な米が作られてきてました。江戸時代には「御膳米」として諏訪・高島藩の殿様にも献上されています。

そうした恵まれた環境の中で、丁寧に、そして大切に育てられて生まれたお米が「米沢ビーナス米」です。